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以药入膳、以食养生是现代市民热衷的一种饮食方式，在普洱市江城哈尼族彝族自治县，有一种药食两用的野菜——海船，深受人们的喜爱。
海船又名木蝴蝶、千张纸，味苦甘、性凉，具有清喉利咽的功效。未成熟的果实是餐桌上的一道美食，人们常把它切成薄片，用清水泡除苦杂味后，煮熟再度泡水，捞起蘸上特制的面酱吃。
除此之外，江城人民还把它配上芫荽、水豆豉等佐料拌着吃，清脆爽口；或用炭火烧熟，同番茄一起舂着吃，香味中带有微微苦味，竟别有一番风味；或剁细做不一样的鸡蛋羹，香嫩滑口。为留住这一舌尖上的美味，人们还把它做成泡菜，供日常享用。
大家都是怎么制作海船的？不妨来一起分享分享吧！
云南网通讯员 许天丽 余秋红 许梦妮
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